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Chez Bruschetta, chaque plat est une histoire d’amour entre la tradition italienne et la créativité moderne.

Une expérience gastronomique qui unit passion, créativité et authenticité.

Design épuré, atmosphère feutrée, service attentionné. Bruschetta, c’est plus qu’un restaurant — c’est une signature de style et d’émotion culinaire.

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La passion italienne
servie à table 🇮🇹

Chez Bruschetta, chaque plat est une histoire d’amour entre la tradition italienne et la créativité moderne.

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Un voyage gustatif
à chaque bouchée

Une expérience gastronomique qui unit passion, créativité et authenticité.

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Un lieu, une ambiance
une signature.

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A propos Bruschetta

Chez Bruschetta, la cuisine italienne prend vie à Sousse. Avec deux adresses – Sahloul et Slim Centre Khezema EST – nous proposons une carte riche en spécialités : pizzas croustillantes, pâtes fraîches, risottos raffinés et desserts maison. Nos chefs sélectionnent des ingrédients de qualité pour vous offrir une expérience culinaire qui fait voyager en Italie.

Welcome to

Le goût de l’Excellence

Pâtes fraîches, pizzas au feu de bois et ambiance chaleureuse.
Chez Bruschetta, nous faisons voyager vos papilles là où la passion italienne prend vie.

Bruschetta By Saif Esselmi
Une passion née d’un rêve

Derrière Bruschetta se cache Saif Selmi, jeune entrepreneur tunisien visionnaire, reconnu comme le plus jeune investisseur en Tunisie.
Saif a su allier sa passion pour la gastronomie italienne et son esprit novateur pour créer des lieux où le goût, l’élégance et la convivialité se rencontrent.
Aujourd’hui, Bruschetta est une référence à Sousse, synonyme d’authenticité et de raffinement.

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Bruschetta By Saif Esselmi
Une passion née d’un rêve

Menu

Nos Oeuvres

C’est plus qu’un restaurant — c’est une signature de style et d’émotion culinaire.

Antipasti

Pâtes

Risottos

Volailles

Viandes

Poissons

Pizzas

DOLCE VITA

Autre

Entrées Froides

Salade César

25,9

BON , vous connaissez le concept, on l'a juste sublimé

Salade Burratta

27,9

Tomate cerise, Burrata , pignons , pesto , crème balsamique , huile d’olive, roquette .

DOM : Roulade de Saumon Fumé

29,9

Saumon, fromage blanc, ciboulette, zeste de citron, segments d’agrumes.

Tulum

28,9

Laitue romaine, tomates cerises, Chevrettes et calamars marinés, ananas, kiwi, grains de chia, noix de cajou.

Entrées Chaudes

Foccacia

9

Pâtes penne, sauce rouge, tomates fraîches, piment de Cayenne, olives sahéliennes, câpres, basilic frais, poivrons, ail, thon.

Cassolettes de moules au chorizo

27,9

Mini brochettes de boeuf sicilien

28,9

Crevettes et artichauts à la crème

32,9

Penne au bœuf émincé, et tomates cerises fraîches

Croquettes de crevettes et mozzarella

32,9

Pâtes Blanches

Bibi rosée ( Our love language )

35,9

Une assiette de penne rosée… inspirée d’un souvenir précieux aux crevettes & chevrettes, champignons, tomates cerises, basilic frais.

Cleopatra

24,9

Pâtes penne, sauce à la crème, poulet, champignons, tomates cerises, roquette.

Head Cheese

25,9

Pâtes tagliatelle, sauce à la crème, camembert, gorgonzola, parmigiano, fromage fondu.

Amesterdam

36,9

Penne au Camembert fondu au four, Bacon de boeuf, champignons de paris frais, tomates cerises, pistache

Salmone

41,9

Pâtes farfalle, sauce rosée à la crème, pavé de saumon frais, chevrettes, basilic.

Hasta la vista

34,9

Pâtes rigatoni, crème de parmesan, pesto de pistache, poulet, burrata, éclats de pistaches.

Victoria secret

39,0

Pâtes fusilli, sauce à la crème, creme de truffe, filet de bœuf, champignons frais, filet d’huile d’olive, tomates cerises.

Mama Rosa (new)

43,9

Pates Festoni aux crevettes et saumon, rehaussés d’œufs de lompe et de boutargue râpée.

Pâtes Rouge

Puttanesca

24

Pâtes penne, sauce rouge, tomates fraîches, piment de Cayenne, olives sahéliennes, câpres, basilic frais, poivrons, ail, thon.

سيفونيات

24

Pâtes spaghetti, sauce rouge piquante, poulet mariné, poivrons, oignons, ail.

Penne aux boulettes farcies au fromage

28

Braziw

33,9

Penne au bœuf émincé, et tomates cerises fraîches

Spaghetti aux fruits de mer

39,9

Sauce rouge, fruits de mer frais, basilic, ail.

Fell au mérou

43

Pâtes fell, sauce tomate, mérou frais, ail, poivrons grillés, épices maison.

Le type de pâte peut être modifié sur simple demande

Raviolis

Ravioli ricotta & épinards

24

Ravioli farcis à la ricotta et aux épinards, nappés de sauce crémeuse.

Ravioli 4 Fromages

26

Ravioli faits maison, farcis au parmesan, poêlés avec une sauce aux quatre fromages.

Ravioli Bolognaise

28

Raviolis farcis à la viande hachée, poêlés avec une sauce rouge à l’ancienne, parsemés de parmesan râpé.

Ravioli Norvégienne

30

Raviolis farcis au saumon, poêlés à la sauce rosée, accompagnés de chevrettes.

Risotto pesto crevettes mozzarelline

36

Risotto boeuf truffé

38

Risotto fruits de mer

43

Penne au bœuf émincé, et tomates cerises fraîches

Paella fruits de mer

39,9

Brochettes de poulet

24,9

Suprême de poulet sauce champignon

26,5

Poulet Milanais

27,9

Poulet farci Signature

28,9

Poulet farci revisité pour l’expérience unique de notre nouvelle maison.

Poulet Crevettes Citronné

31,5

Poulet et crevettes, sauce crémeuse au citron

Escalope de veau à la milanaise

34,9

Médaillon de boeuf gratiné

34,9

Filet Rossini

49

Filet mignon aux trois sauces

49

Filet de loup poêlé, sauce citron

32

Filet de loup, chevrettes, purée de pommes de terre épicée.

Pavé de saumon

43

Saumon frais, purée de potiron, brocolis sautés à l’italienne

Mérou façon bruschetta

45

Symphonie de fruits de mer sautés

49

Tapas de la mer

Deux poissons grillés, crevettes panées croustillantes,et assortiment de fruits de mer selon l’arrivage du jour. Une sélection iodée et généreuse, pensée pour être partagée. ( 2 PAX )

120

Sauce Rouge

Margherita

16,9

Sauce tomate, mozzarella, basilic frais, filet d'huile d'olive

Gardino

18,9

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, champignons de Paris frais, roquette, tomates cerises

Peppperoni

19,9

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, olives, piment de Cayenne, basilic frais

Tonno

19,9

Sauce tomate, mozzarella, thon, olives, piment de Cayenne

Bresaola

24,9

Sauce tomate, mozzarella, bresaola fumée, roquette, parmigiano reggiano, tomates cerises, crème balsamique

Frutti del marre

27,9

Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, huile d’olive vierge

Sauce Blanche

POLLO

19,9

Sauce à la crème, mozzarella, poulet, oignons, olives, basilic frais.

Armani

24,9

Sauce blanche, mozzarella, crevettes, champignons, tomates cerises.

QUATRO FROMAGI

24,9

Sauce à la crème, mozzarella, gorgonzola, camembert, grana padano, basilic frais, noix caramélisées.

SALMONE

27,9

Sauce blanche, mozzarella, saumon frais, roquettes, tomates cerisess

Sauce Pesto

Sorrento

19,9

Sauce à la crème, mozzarella, jambon fumé, champignons frais, tomates cerises, basilic frais.

Burrattina

26,9

Sauce pesto, mozzarella, roquettes, burratta, tomates cerises, grana padano

DOLCE VITA

Côte à l’os ( 750 g ) Côtelettes d’agneau Merguez fait maison Foie grillé Faux filet grillé Escalope grillée Sauce 4 fromages Pâte sauce rouge Assortiments de salade Frites ( 2 PAX )

95

Suppléments

Potatoes ou frites

6,5

Parmigiano

10

Menu Kids

Cordon bleu Pâtes blanches Frites

18

Desserts

Fondant chocolat

12

Tiramisu

15

Fondant pistache

15

Tarte citron meringuée déstructurée

15

Sphère chocolat

15

Boissons

Eau 1 L

5

Eau gazéifiée

5

Soda

5

Capsule Nespresso

7

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Chaque plat est une expérience, chaque saveur une émotion.
Chez Bruschetta, la cuisine devient un langage : celui du goût, du partage et du raffinement.

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Une expérience inoubliable, des plats exquis et un service impeccable !

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Chaque plat est une expérience, chaque saveur une émotion.
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L’émotion commence dans l’assiette.

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“Témoignages”

De nos Visiteurs

Dès la première bouchée, on sent la passion et la qualité derrière chaque plat.
Les saveurs sont équilibrées, la présentation impeccable et le service chaleureux.
Bruschetta est devenu mon adresse incontournable pour un dîner raffiné et détendu.

“Un vrai coup de cœur !” Nadia B.

L’équipe est aux petits soins, l’atmosphère est cosy sans être guindée, et la carte regorge de plats créatifs.
On y vient une fois… et on y revient avec plaisir !

“Une expérience unique, du goût jusqu’à l’ambiance.” Karim L.

Les plats sont généreux, le goût est incroyable, et tout respire la fraîcheur.
Que ce soit pour un dîner en couple ou entre amis, Bruschetta offre toujours une expérience parfaite.On y vient une fois… et on y revient avec plaisir !

“Un restaurant qui allie élégance et authenticité.” Meriem D.